Comer bien en las montañas del Alto Atlas
Uno de los puntos destacados más sorprendentes del senderismo en Marruecos es la calidad y la frescura de los alimentos. Cada comida de nuestros trekking en el Alto Atlas se prepara desde cero por nuestro cocinero dedicado, utilizando ingredientes de origen local — a menudo comprados frescos esa misma mañana. Comerá bien en la montaña: porciones generosas, sabores vibrantes y mucha energía para el día.
Las comidas durante el trekking están dominadas por ensaladas frescas, verduras de temporada, cuscús, tajines y panes sabrosos, todo acompañado del omnipresente té de menta dulce. Si tiene algún requisito dietético o alergia alimentaria, comuníquenoslo antes de su trekking y nos adaptaremos.
Desayuno durante el trekking
El desayuno se sirve al estilo marroquí y es la manera perfecta de comenzar el día en la montaña. Espere una variedad de pan semiplano, mermeladas, miel, mantequilla y queso fundido, acompañado de té de menta dulce o café. A menudo se incluyen huevos fritos o cocidos para un buen aporte proteico antes de la caminata matutina.
Almuerzo en el sendero
El almuerzo es uno de los verdaderos placeres de hacer trekking con nosotros. Mientras usted camina, nuestro cocinero y los muleteros se adelantan para encontrar un lugar pintoresco y preparar un pícnic junto al sendero. El resultado es un generoso despliegue en uno de los comedores más bonitos en los que habrá comido jamás — un valle de montaña abierto, una orilla del río sombreada, o una cresta panorámica con vistas hasta el horizonte.
Un almuerzo típico incluye té de menta dulce, pan fresco y una generosa bandeja de ensaladas finamente picadas — tomate, pimiento y cebolla — junto con aceitunas, maíz, sardinas, fiambres y fruta de temporada.
Cena durante el trekking
Tras un día completo en los senderos, la cena es algo a lo que anticiparse con ilusión. Nuestro cocinero prepara una comida sentada de verdad, comenzando generalmente con una reconfortante sopa marroquí y pan fresco. El plato principal suele ser un tajín de pollo o verduras servido con cuscús, arroz o pasta. La cena termina con fruta de temporada.
Ya sea que coma en una casa de huéspedes bereber tradicional, un refugio de montaña o bajo las estrellas en un campamento, la cena durante el trekking es siempre un momento entrañable y memorable.
Tentempiés & energía en el sendero
Entre comidas, conviene llevar una pequeña provisión personal de tentempiés energéticos, especialmente en los días más largos o exigentes. Las barritas energéticas, los geles, las frutas secas, los frutos secos y el chocolate son elecciones populares. No se incluyen de serie, pero pueden adquirirse en Marrakech o Imlil antes de comenzar el trekking.
¿Tiene algún requisito dietético, alergia alimentaria o preferencia específica? Infórmenos antes de reservar y nos aseguraremos de que todo esté preparado con cuidado.
